בכל שנה לקראת החגים אנחנו מחפשים מארזים מיוחדים וטעימים בשביל לשלוח לחברים, למשפחה ולקולגות. השנה אנחנו ממליצות לכם להשקיע במארז שכולו מלא בעשייה מקומית של דמויות מוערכות וחשובות בתחום שלא תמיד מוערך מספיק- החקלאות המקיימת והיצרנות המקומית.
אסיף - המרכז לתרבות אוכל בישראל ליקט מרחבי הארץ מוצרים ייחודיים למארז אחד מושקע במחיר משתלם בכדי לתת בנה לתמוך ולקדם את תרבות האוכל המגוונת של האזור.
קצת על המרכז:
אסיף -המרכז לתרבות אוכל בישראל הוא מלכ"ר אשר הוקם בשנת 2021 כמיזם משותף תחת המלכ"רים של Start Up Nation ועמותת Jewish Food Society שמתעדת תרבות יהודית קולינארית. המרכז שם לעצמו כמטרה לסייע לצמיחה ולתיעוד של תרבות האוכל המגוונת שיש במדינה הקטנה שלנו. למרכז יש ספרייה קולינרית (עם יותר מ 2000 כותרים!), חווה אורבנית ורטיקלית, מטבח לצורך ניסיונות, גלריה לתערוכות מחקר קולינרי ובית קפה ומעדניה המציעים מאכלים וחומרי גלם מקומיים.
ועכשיו למארזים:
השנה מציע מרכז אסיף שני מארזים בשני גדלים שונים:
ארגז קטן מהמזווה של אסיף:
- קוקטייל תפוח בדבש תמרים וכל מיני מינים מיוחדים
- זוג צנצנות דבש נטף מכוורת פרנקין משני זני פרחים עם דבשון מעץ
- אוסף תבלינים מאלבאבור נצרת
- שלישיית תמרים מסוג מג'הול ממשק רוחקין
מחיר המארז 190 ₪
ארז גדול מהמזווה של אסיף:
- קוקטייל תפוח בדבש תמרים וכל מיני מינים מיוחדים
- זוג צנצנות דבש נטף מכוורת פרנקין משני זני פרחים עם דבשון מעץ
- אוסף תבלינים מאלבאבור נצרת
- רכז רימונים של מעדניית אלסנאבל, שכם
- זוג זרעי מורשת (של ירקות/פירות/עשבי תבלין) מכפר הס
- יוגורט לבן של אבו עומאר, חברון
- חריף ירוק מותסס עם ריבת תאנים ומיסו שקדים והל טנא, מתל אביב
- מקלות כוסמין מלא ושמן זית של איש לחם ממושב גינתון
- שלישיית תמרים מסוג מג'הול ממשק רוחקין בבקעת הירדן
מחיר המארז: 380 ₪
את המארז ניתן לרכוש ב'קפה אסיף' בנמצא ברחוב לילינבלום 28 בתל אביב ולבצע איסוף מהמקום או דרך המייל ran@asif.org
למידע נוסף על פעילויות המרכז ולהרשמה לסיורים בו בקרו באתר: www.asif.org
