ווסאבי 100% ישראלי - התבלין החריף והמיוחד שאתם חייבים לטעום
אני מודה ומתוודה שווסאבי אני מכירה כמשחה הירוקה המוזרה והחריפה הזו שמגיעה ביחד עם הסושי. מכיוון שאני לא חובבת חריף חוץ מהחזרת של פסח אני נמנעת מלגעת בו. מה גם שהוא לרוב נראה כמו פלסטלינה ירוקה... לאחרונה התוודעתי לווסאבי טרי שמגדלים פה בארץ, 100% ישראלי - שורש, עלים, פרחים- הכל! והוא כמובן הרבה יותר איכותי […]
המתכון המוצלח ביותר לעוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות
אני מאוד אוהבת מתוק. לא יכולה להתחיל את הבוקר בלי משהו טעים נימוח ומתוק בפה. למרות שהורדתי סוכר בקפה, למרות שאני לא שותה משקאות ממותקים, על משהו מתוק בבוקר או חטא מתוק בסוף השבוע אני לא מוותרת. היתרון והחיסרון שלי זה שאני יודעת לאפות. אני יודעת לאפות מאוד טעים ואני יודעת לאפות עם תחליפים ואם […]
פרש דה מרקט - תעשו ריפרש לחושים
מסעדת פרש דה מרקט היא מסעדת שף ים תיכונית המשלבת מטבח איטלקי ובלקני - נשמע לכם כמו חלום תל אביבי? תתעוררו כי החוויה מסעירת החושים הזו דווקא נמצאת בצפון והיא מציבה סטנדרט קולינרי חדש! מסעדת פרש דה מרקט הממוקמת במתחם ביג קריית-אתא, היא מסעדה חלבית וכשרה, שונה ומבודלת מכל מה שהכרתם. המסעדה מעוצבת בסגנון אורבני […]
אילן שנהב - חותם הקפה, בר קפה מקצועי ברמת השרון
איזה כיף שסוף סוף אפשר להיפגש מחוץ למסכי הזום ולטלפונים הניידים! איזה כיף שחזרו בתי הקפה והמסעדות - אני רק מחפשת איפה ועם מי להיפגש מאותו הרגע. וכך הגעתי לבית הקפה 'חותם הקפה' ברחוב סוקולוב ברמת השרון. בזמן שהקדמתי לפגישה, חיפשתי מקום נחמד לשתות בו קפה. ואכן מצאתי! חותם הקפה הוא לא רק בית קפה […]
אתי'ס - מתוקים באהבה
אני יכולה לומר עם יד על הלב שבכל פעם שעצרתי בתחנת דלק או בחנות נוחות על הדרך למקום כלשהו והיה שם גם בית קפה הוא היה או של רשת כלשהי או קונדיטוריית מפעל סתמית כזו. אף פעם לא התעמקתי יותר מדי במה שיש להם להציע. ואז לפני כמה שנים קמה לה קונדיטוריית 'אתי'ס' בתחנה המרכזית […]
פלאפל אס - הפלאפל והסביח הכי טעימים באזור!
בחנוכה מדברים על נס פך השמן ותמיד מזכירים לנו שטיגון סופגניות ולביבות זה לא הכי בריא ולכן משפחות רבות ומאפיות נוטות להכין סופגניות ולביבות באפייה ולא בטיגון. אבל יש מאכל (לפחות עבורינו) שאי אפשר להכין באפיה, אלא רק בטיגון בשמן חם ועמוק ואנחנו כמובן מתכוונות ל- פלאפל. ולנו יש פלאפל, פלאפל, פלאפל.. תודו שגם לכם […]
Mark & Miller אוכל לאירועים יוצאי דופן
אוכל זה אחד מתענוגות החיים. ממש כמו שסופיה לורן אמרה פעם "אני מעדיפה לאכול פסטה ולשתות יין מאשר להיות מידה אפס" ואנחנו לגמרי אבל לגמרי מסכימות איתה! ואם כבר אוכל אז לא רק שיהיה טוב, שיהיה מצוין! התקופה האחרונה מאתגרת במיוחד לבעלי עסקים בתחום האוכל בין אם מדובר בשפים פרטיים, מסעדות, בתי קפה או חברות […]
סדנאות אפייה של עוגצ'קה - ליבנת גוטליב
מי לא אוהב מקרונים?? כולם אוהבים מקרונים. אבל להכין אותם זה כבר משהו אחר... כמו הרבה קינוחים - כיף לאכול אותם אבל אז מגלים כמה זה מסובך להכין אותם ומעדיפים לקנות. ליבנת גוטליב מ'עוגצ'קה' מאפשרת את שתי האופציות- או להגיע אליה לסדנא וללמוד איך להכין מקרונים מדהימים (או כל קינוח מדהים אחר) או לסמוך עליה […]
שועלון - פעילויות יצירה לילדים ועוגיות מעוצבות
יש שאוהבים לאפות עוגיות מרשימות, לרדד, לקרוץ, לזלף, לקשט... ויש שאוהבים לאכול אותן. כבר בטח ניחשתם לאיזו קבוצה אנחנו שייכות? האמת היא שלאפות עוגיות זה כיף ונעים ואנחנו אוהבות לעשות את זה ואנחנונ אפילו לא רעות בזה בכלל אבל כשמגיע החלק היצירתי של זילוף, קישוט, אנחנו מעדיפות להשאיר את זה למומחיות, אחרת נמצא את עצמינו […]
דים סאם - קייטרינג נגיעות
אחרי הצום, היינו חייבות לתת לכם המלצה על מנת אוכל טעימה במיוחד ואם ביקרתם בסין או אכלתם במסעדה סינית בטוח נתקלתם במנה הזו שנקראת דים סאם. ואם אתם כמונו גם התאהבתם בה, טרפתם אותה וביקשתם עוד... הפירוש המילולי של המושג בשפה הסינית הוא - נגיעות קטנות בלב ואנחנו לא מגזימות שככה אנחנו מרגישות כשאנחנו אוכלות […]